65.我做不到不認(rèn)真
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農(nóng)村的婚禮說熱鬧也熱鬧,說簡單也簡單。 熱鬧是因?yàn)椴徽撜l家辦事,全村人幾乎都會(huì)過來捧場幫忙。從參宴的賓客到串場的支賓乃至后廚的幫工,大半都是村里的人臨時(shí)客串的。一個(gè)村的人聚在一起,往往都是攜家?guī)Э诔鰣觯阅菆雒婵氨纫粓鲂⌒脱莩獣?huì)。 簡單是因?yàn)榛槎Y的全部流程都在自家院子里完成,從婚禮的主持到串場全由支賓一人承擔(dān)。后廚則是直接承包給婚宴“一條龍”,所有食材采辦和菜式都是他們負(fù)責(zé),后廚的幫工只要幫著洗洗涮涮,順帶著幫著東家監(jiān)督一下“一條龍”的人有沒有偷工減料或是出現(xiàn)別的什么問題就行。 新郎石海亮老家遠(yuǎn)在晉西南一帶,因家中兄妹眾多且多留在老家,所以他便追隨愛情扎根在此地,四年多的融入之后,他早已把這里當(dāng)做第二故鄉(xiāng),對婚禮沒有任何要求。新娘于瑤是個(gè)典型的事業(yè)型女性,更是不愿意婚禮搞得太過復(fù)雜,眼看著又快到了春耕的季節(jié),她希望把更多的時(shí)間放在田間地頭,研究今年如何增產(chǎn)才是正經(jīng)事。 所以為了彌補(bǔ)儀式上的欠缺,不叫來賓們掃興,這對新人便臨時(shí)要求“一條龍”增加菜品,務(wù)必叫來人吃好喝好。 于是二廚就在這突然增加的壓力下累病了。 婚禮原定上午十一點(diǎn)開始,典禮半個(gè)小時(shí)就能結(jié)束,也就是說,十一點(diǎn)半就要開始第一波的婚宴了。 巴圖一行三人趕到的時(shí)候,還不到九點(diǎn),但是后廚那邊就已經(jīng)急瘋了。 “我不是叫你早點(diǎn)來嗎?”鮑大嫂遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見他們,扯過巴圖就掐他肋下。 “嗷嗚——”巴圖一邊叫一邊躲,急聲解釋道,“不怪我,真不怪我,我是因?yàn)檎也坏矫米硬诺R的!” “找不到?”鮑大嫂氣笑了,“這年頭還有找不到的人?” “真的,不信你回頭看看。”巴圖眼神向后瞥了幾下,低聲道,“來之前就別扭,牧遙說啥也不給妹子打電話,我急得不行要去政府院里找人,他還攔著不讓。好在佛祖保佑,讓我在道兒邊看到妹子了!” “鬧別扭還能一起來?”鮑大嫂不信他。 巴圖急出一頭的汗:“我是真的懵啦!我以為他倆不能一塊兒來了,誰知道兩個(gè)人上了車就擠在一起了呢?我看他倆一路上鼓鼓秋秋的,還以為好了呢,誰知道撒個(gè)尿個(gè)功夫,回來就又這樣了!” 鮑大嫂一邊聽,一邊向后看去,確實(shí)看出了兩個(gè)人的不對勁兒,可人都來了她也不能再說什么,只得道:“那行了,咱倆一人領(lǐng)一個(gè),暫時(shí)不讓他們碰頭了。” 巴圖立刻附議:“太行了,免得打起來!” 鮑大嫂作為娘家遠(yuǎn)道來的客人是不需要幫著做什么的,況且她的主要任務(wù)是引薦唐沁給兩位新人,所以她早上五六點(diǎn)就起床,穿著與巴圖同款的華麗蒙古袍,在等待唐沁他們的過程中,被動(dòng)客串起了迎賓。 這一早上下來,她的臉都笑僵了。但她還得繼續(xù)笑,因?yàn)檎鞑艅倎怼?/br> 同巴圖說完了話,她沖著一前一后走過來的李牧遙和唐沁笑道:“可算把你們等來啦!” 李牧遙走在前面,他過來沖同鮑大嫂點(diǎn)點(diǎn)頭算是招呼,直接問道:“后廚在哪?” 鮑大嫂嗤的一下樂了,笑著說道:“你這個(gè)樣子,是去做飯還是炸廚房?” 李牧遙漠然片刻,從外套口袋拿出一只口罩戴上:“這樣行吧?” “你啊你,可真是的!”鮑大嫂無奈拍了下他的肩頭,對巴圖道,“你帶他去后廚吧,妹子我照顧著,不用擔(dān)心。” “行行行。”巴圖疊聲答應(yīng),他一分鐘都受不了這種詭異氛圍了,“牧遙,咱倆走。” 鮑大嫂笑呵呵的等著唐沁過來,親昵的拉起她的手道:“妹子,牧遙得去后面忙了,你跟我去前面吧,我?guī)汶S便看看。” “等等。”李牧遙出聲說。 “不用了。”唐沁幾乎同時(shí)開口。 “……”盛裝的巴圖夫妻面面相覷。 咋的,這還分不開了? 看這架勢,非得在人家婚禮上打一架才行? “我給陸鈞壹發(fā)了位置,待會(huì)兒他來接你。”李牧遙又開口了,這話算是對上一句的解釋,也是對唐沁的交代。 唐沁本來是想說要跟著李牧遙去后廚的,這會(huì)兒聽他竟然找了別人要把自己接回去,氣聲道:“用不著,我怎么來的就還怎么走。” 李牧遙垂眼看她,雖然墨鏡擋住了她多半的表情,可是咬的發(fā)白的嘴唇和微微顫抖的身體,足以證明她此時(shí)有多傷心憤怒。他挺想收回那句話,可想到她剛才的那句“何必認(rèn)真”,就又狠下心來:“坐不下。” “坐不下我走著回去行不行?” “不行。” “你管我干嘛?” “為你的安全負(fù)責(zé)。” “呵,你有這個(gè)義務(wù)嗎?” “……” “……” 李牧遙說不出話來,唐沁的眼睛就紅了。 眼看著就要開飯,巴圖夫婦兩個(gè)都要急死了。 可是二廚和貴賓毫無察覺,就那么僵持著。 “要不,”幾秒鐘后,鮑大嫂試探道,“咱都去后廚?” “對對對,”巴圖秒懂媳婦的意思,解釋說道,“牧遙,就算待會(huì)兒有人來接,也得先找個(gè)地方讓妹子等啊,你總不能讓她在這吧?她人生地不熟的,你讓她跟著你嫂子去前面也不是那回事啊!” “我讓的?我……” 李牧遙開口就被打斷,巴圖一把摟住他的肩膀說道:“我的好弟弟,今天這婚禮要是在咱哥兒倆這兒出了問題,我保證你嫂子能像扒羊皮似的把我也給活扒啦!求你了行嗎,哥求你了!” “……行。”李牧遙在巴圖的鐵爪壓迫下,點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “走吧,妹子?”鮑大嫂也抓住唐沁的手,嘴上沒說,但滿臉都寫著央求。 “……行。”唐沁也不是那種喜歡連坐的人,她只針對李牧遙一個(gè),與他人無關(guān)。 于是巴圖夫妻兩個(gè)一人牽著一個(gè),很默契的拉開一段既打不起來又不脫離彼此視線的距離,快步向后廚走去。 “一條龍”的準(zhǔn)備工作其實(shí)從前一日就開始了,在鄰近的村民幫助下,擇菜、洗菜、切rou、洗魚、洗碗、刷盆等雜活在昨夜已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)。 今天一早在大廚的指揮下,鍋灶上的提水、燒火,收拾豬下貨,扣rou、肘子、丸子等需要提前煮、炸的初步工序也已完成。 等到婚禮慶典結(jié)束、婚宴桌上會(huì)先上四個(gè)冷拼做前菜,接著大廚就繼續(xù)加工事先準(zhǔn)備好的“硬菜”半成品,二廚的職責(zé)就是同步加工那些青菜和湯,確保硬菜和青菜交替著端上桌。 這家的后廚是在后院臨時(shí)搭起來的幾張涼棚,其中一個(gè)涼棚下臨時(shí)架起四口巨大的鍋灶,每一口都咕嘟咕嘟蒸騰著霧氣,廚師們在霧氣中穿梭,此起彼伏的叫喊聲比之在聚集賓客的前院毫不遜色,使得這里的煙火氣格外的真實(shí)且濃重。 另外的幾張涼棚下支開了許多張折疊桌,桌面上各色的成品、半成品整整齊齊的摞著,粗略看上去每種至少有二十盤。 這就說明,第一波宴請的客人起碼得有二十桌,按每桌十人算,需要兩位主廚用這四口大鍋同時(shí)滿足二百人用餐。 一行四人剛一來到后廚,李牧遙就被大廚抓過去急急的交代起來,看到這副陣仗,他也不敢耽擱,套上圍裙就忙活了起來。 巴圖夫婦正琢磨著給唐沁安排個(gè)歇腳的地兒,就見一個(gè)穿著得體的年輕人匆忙尋了過來,告訴他們典禮就要開始,作為貴賓他們必須得坐在首座。 因?yàn)閳龅赜邢蓿曰檠缫謳着5谝慌檠缟系目腿送ǔ6际切氯说拈L輩、父母、村中德高望重、輩分較高的長者以及遠(yuǎn)道而來如巴圖夫婦這類的客人組成。中年往下至青年來賓要在第二波以后才能上桌,最后再是前廳后堂忙活著的“工作人員”。 貴賓席也給唐沁留了位置,可奈何唐沁堅(jiān)持留在后廚,巴圖夫婦勸了兩句沒全動(dòng),只好讓她暫時(shí)找個(gè)位置坐等。 可后廚哪里是能坐人的地方,巴圖夫婦前腳剛走,唐沁坐著的小凳子就被一大袋土豆征用了。 李牧遙調(diào)好待會(huì)兒要用到的料汁,過來問人接開水的時(shí)候,就看到唐沁正站在一個(gè)角落,低著頭來來回回的擺弄著那副墨鏡。 他雖然看不清表情,卻能清清楚楚的感受到她的無措……還有倔強(qiáng)。 可是她沒有抬頭,也不肯去張望任何人的身影,就站在那里自己跟自己較勁……或是賭一把。 她賭如果某人肯過來主動(dòng)向自己道歉,那么她就會(huì)不計(jì)前嫌。 如果他沒有…… 還沒想好“如果他沒有”,唐沁就看到眼前出現(xiàn)一只勁瘦修長的手,上面托著一個(gè)小瓷盤,盤上擺著切好的西瓜和蘋果。 “條件有限,湊合吃一點(diǎn)?”頭頂響起某人的聲音。 唐沁卻沒有抬頭,她不想自己這么好哄。 “哎。” 一聲輕嘆過后,白瓷盤被收回,唐沁感到自己的肩頭被人輕輕環(huán)住,身體被帶著向著涼棚外走了幾步,然后有個(gè)聲音落在耳畔,“我這樣子,值得嗎?” 唐沁心里一橫,扭過頭狠狠的瞪他:“你什么樣子?” 李牧遙垂下眼,指著先前那處忙碌道:“一個(gè)在這里謀生計(jì)的人,你說呢?” 唐沁怔愣,一時(shí)沒組織好語言的時(shí)候,卻聽李牧遙又道:“而且有些事……我做不到不認(rèn)真。” “……”