“呀——那個人是誰啊？竟然有這么大的派頭！”一名原來的醉仙樓的迎賓童子，現(xiàn)在因為錦衣衛(wèi)要接客，而被趕在一旁的店小二看著驚訝不已，不禁暗地里咋舌道。像他這樣的迎賓童子能夠在醉仙樓當(dāng)差，那也是練就了一雙玲瓏慧眼，拿眼一看，就知道你是富是賤，早就識人無數(shù)，可是，能讓往日趾高氣揚的錦衣衛(wèi)百戶變成這樣卑謙的，那還是第一次看見！

    “不認(rèn)識——”另一個迎賓童子也是搖搖頭道。按理說像醉仙樓這樣知名的交際場所，京師中的達(dá)官貴人多是喜歡出入這里。很少有他們不認(rèn)識的人。可是，今天他們卻是的確不認(rèn)識張麟麒，這也難怪，張麟麒和其他的人不同，不喜歡出入交際場所。所以也難怪他們不認(rèn)識！

    “看樣子準(zhǔn)是個大官——就是不知道是不是一個好官？”一個迎賓童子輕聲嘆道。

    “就你那點心思，莫不是看著春娘在這里受苦不忍心，想著這是一個機緣！讓她們找這個青天大老爺伸冤！”另一個迎賓童子嗤笑道。

    “這怎么可能，總不能是個瞎貓就能碰上死耗子吧——”另一個迎賓童子矢口否認(rèn)道。不過心中卻是轉(zhuǎn)起了心思。他已經(jīng)在醉仙樓干了三載，見過的大人物也有不少了，可是能讓錦衣衛(wèi)如此屈身相迎的人物卻是第一次見到。

    而且更重要的是，他發(fā)現(xiàn)這位大人物并不是像一般的老爺一樣喜歡擺顯，其他來醉仙樓的，都是穿著一身明晃晃的行頭或是官服，而今天看到的這個大人，卻是只是一身便裝，顯見得和其他的老爺不同。

    而且，更令這個迎賓童子心動的是，在他看來，這個大人應(yīng)該是十分平易近人，能夠體察下情的。說得上話的！因為在那位大人的臉上，他沒有看到什么倨傲之色。也不是像一般的客人那樣，自以為來了醉仙樓，身份高人一等，都是把頭揚的老高！嗯，機不可失失不再來，那就等會通知一下春娘吧，這個迎賓童子心中暗暗想道……

    而這時，周通已經(jīng)是恭恭敬敬的引著張麟麒往樓上走去。醉仙樓是一座層高五層的樓閣，而吳孟明他們預(yù)定的就是位于五樓頂層的雅閣，此時的京師大多數(shù)建筑都是二到三層的，五層的極少。現(xiàn)在吳孟明請客定在五樓，取一個一覽眾山小的意境。

    等到張麟麒走到五樓之后，總共就只有一個雅致的包間。等到走進(jìn)去一看，就看見已經(jīng)有二人早已經(jīng)端坐在那里。正是錦衣衛(wèi)指揮使吳孟明和東廠廠公袁彪。而看見張麟麒走了進(jìn)來，吳孟明和袁彪也就連忙都站了起來，向著張麟麒抱拳道：“鎮(zhèn)國將軍大駕光臨，真是榮幸之至啊——”

    “哪里哪里——”張麟麒也笑著拱了拱手。其實說起來張麟麒和吳孟明和袁彪也并不陌生，說起來三人也在金鑾殿上經(jīng)常見面。只是，也只是那種點頭之交而已。像今天這樣正兒八經(jīng)的一起吃飯，那還是第一次。

    互相見禮之后，三人就是依次落座。

    “吳老弟，今天你宴請鎮(zhèn)國將軍，都點了些什么菜啊——實話告訴你，可別拿普通的菜色忽悠啊！”卻是袁彪等到張麟麒落座后，笑嘻嘻的道。他這話一出口，有二個意思，第一，是顯得熱情，第二，點出了他和吳孟明非同一般的關(guān)系。

    “呵呵，袁大哥放心，既然是招待鎮(zhèn)國將軍，此間又是錦衣衛(wèi)的產(chǎn)業(yè)，說不得要拿出一些真金白銀來了，不然的話，不是要被鎮(zhèn)國將軍恥笑的嗎——”吳孟明笑咪咪的道。

    說著吳孟明看了張麟麒一眼，又像是夸耀，又像是熱情的道：“我這次啊專門吩咐了廚子，拿出全部的本事來，專門做了一桌全魚宴——”

    “哦，竟然是全魚宴啊——”袁彪原本不動聲色的臉上，也是露出了一絲喜色“全魚宴由于用料珍貴，又不易保存。偌大的醉仙樓，一年到頭也不容易做上一回的，沒想到今天卻是占了鎮(zhèn)國將軍的光了。”

    聽見袁彪的話，吳孟明也是臉有得色。一般來說，在每個行業(yè)中能闖出名頭的鋪子，都有自己的絕活。而醉仙樓的絕活就是全魚宴，就是說上桌的一十八道菜中，全部都是由河鮮或是海鮮做成。

    而且最為與眾不同的是，這上桌的一十八道菜，所用原料都是珍稀異常，非尋常人家可以見到。打個比方，最低的檔次都是屬于山珍海味級別的。這樣做出來的全魚宴，想不好吃都難啊！

    “哦，既然如此，那倒是有口福了——”張麟麒聽了微微一笑道。在后世，全魚宴什么的張麟麒也曾吃過，確實有獨到之處！而現(xiàn)在又是重新吃到全魚宴，而且是京師最負(fù)盛名的醉仙樓出品，倒是值得期待。

    很快的，一道道大菜就陸續(xù)端了上來，這上桌的第一道菜赫然就是燴烏魚蛋。或許很多人連什么是烏魚蛋都不知道。其實烏魚蛋即烏賊的產(chǎn)卵腺，稱烏魚錢。一條十幾斤重的烏賊，也僅能取得一錢左右的烏魚蛋。而要做成這樣的一道菜，最少也要三兩烏魚蛋，再加上京師地處北方，海鮮保存不易。需要用冰塊長期保存。這道菜的難得自然是不言而喻。

    而且更難得的是，這道燴烏魚蛋顯然是做的獨具匠心。只見這道菜，成菜湯汁清亮，呈微黃色，乳白色的烏魚錢漂浮其上，格調(diào)清新別致，今人一見就食欲大開！再嘗一口，滿口鮮香中還微帶酸辣，開胃解膩。實在是難得一見的珍品！

    三人品嘗之后，不僅是吳孟明，袁彪連連點頭，就連張麟麒也是微微頜首。醉仙樓不愧是執(zhí)掌京師烹調(diào)界的牛耳。就這一個菜的水準(zhǔn)之高，就可以一窺全豹！接著上來的第二個菜是黃燜魚翅。

    黃燜魚翅也是醉仙樓的一道名菜。取深海中的鯊魚魚翅來做菜。一般以呂宋海面出產(chǎn)的魚翅為最佳。一整只并作料，以文火燜6小時達(dá)到汁膿，味厚，柔軟糯滑。其味鮮美無比。是真正的海中珍品！等到恭恭敬敬上菜的小二向著三位貴客介紹了這道菜品之后，

    三人嘗過味道之后，都是連連點頭，筷子翻飛。就連從后世過來的張麟麒也是吃的不亦樂乎。也是，現(xiàn)在不是后世，沒有什么動物保護(hù)法，鯊魚也不是什么瀕危動物，但吃無妨！

    接著上來的第三道菜，也是一道名菜。喚之為蛤蟆鮑魚，諸位看官可別真以為是以蛤蟆做菜，而是取其中的象形意義。先是把鮑魚做成蛤蟆狀，然后以兩粒鮮豌豆作眼，逐個浮在油菜葉作成的綠蔭大道之中。看上去就像是一只只活靈活現(xiàn)的蛤蟆趴在綠蔭大道上，極為傳神！

    而這道菜的口感也是極佳，食之極為清鮮爽，滑。接著上過三道海鮮之后，又是湖鮮隆重登場了。第一道菜是鍋塌鱖魚，以洞庭湖出產(chǎn)的鱖魚作為原料，橫切成薄片，然后以鱖魚片沾面粉涂裹雞蛋液用豬油炸成金黃色，加調(diào)料用三年老雞熬成的雞湯旺火燒開，再用微火將湯汁塌干，淋上煳蔥油即成。菜味鮮香醇和，軟嫩不膩。因用蔥油調(diào)味復(fù)有濃郁滋味，可謂是鱖魚的經(jīng)典做法。

    接著上來的第二道菜就是王柳活鯉魚。這也是一道著名的菜品。鯉魚必須用黃河鯉魚上為上品。把活魚洗凈后，先清蒸后用旺火急燒，故魚rou中水分損失很少，鮮美異常，另用姜，蔥蒜冬茹，青紅柿子椒切成細(xì)絲，制成芡汁，澆在鯉魚身上，色彩艷麗，可謂是色香味俱全……

    總之這么說吧，但凡是江河湖海中的名貴魚類，幾乎都是被一網(wǎng)打盡，端上了席面。再加上由名廚料理，這一頓是吃的無與倫比。令人難以忘懷！當(dāng)然，這樣的水準(zhǔn)一般人家那是絕對不敢問津的。

    不算上醉仙樓的利潤，光是這一餐的成本就要一百兩銀子。足足抵得上普通人家十年的消費了！

    張麟麒一邊品嘗美味佳肴，一邊心中暗暗想道，哎，朱門酒rou臭，路有凍死骨！說的還真是一點不錯啊！眼下是明末，因為吃不飽飯而被迫賣兒賣女的人家比比皆是。可是，這樣的奢華消費也是同時存在，甚至，還是一些富人們爭相攀比的對象！哎，畸形的社會啊……

    “鎮(zhèn)國將軍，我敬你一杯——”此時已經(jīng)酒過三巡，菜過五味，吳孟明喝得很有點興致。舉起酒杯道：“鎮(zhèn)國將軍昨天在監(jiān)斬臺上的話說得好啊，說得痛快！不瞞鎮(zhèn)國將軍，昨天兄弟我雖然有公務(wù)在身，不能到現(xiàn)場去看看，不過，手下的弟兄們還是一五一十的把廠督大人的原話告訴給我聽！說實在的，聽得爽，聽得大快人心啊！”

    吳孟明身為錦衣衛(wèi)指揮使，其中一項重要的職責(zé)就是要肅清大明境內(nèi)的韃子密探，也就是類似于后世的安全局。而在屢次和韃子密探的爭斗中，錦衣衛(wèi)也是損失不小，就連吳孟明本人也是多次遭到過暗算。所以說，吳孟明對于韃子也是恨之入骨！這次張麟麒一口氣斬殺了這么多的韃子正紅旗貴族，也算是替他出了一口惡氣！

    ★★★★如果覺得好看，請把本站網(wǎng)址推薦給您的朋友吧！