魏一驅(qū)車在匯食佳門前停車位停下。

    今天探店的匯食佳依然是粉絲私信留言，推薦魏一來(lái)探店的。

    據(jù)說(shuō)這里的啫啫煲是一絕。

    魏一牽著陳小米的小手，并肩朝匯食佳走去，迎賓帶著兩人來(lái)到兩人桌坐下。

    探店的時(shí)候，基本都是魏一點(diǎn)菜，小米不怎么挑食，不怕點(diǎn)到她不愛(ài)吃的。

    魏一翻閱著厚重的菜單,依照兩人食量點(diǎn)了幾道招牌菜，隨后擺好自拍桿和手機(jī)，開(kāi)錄。

    第一道菜是啫啫大腸。

    師傅計(jì)算好時(shí)間和火候，在千鈞一發(fā)之際，端著沙煲小跑著上菜。新筆趣閣

    當(dāng)著兩人的面開(kāi)蓋，香味瞬間爆發(fā)出來(lái),食材在砂鍋里發(fā)出“嗞嗞”聲，“嗞嗞”粵語(yǔ)發(fā)音為“啫啫”，便是啫啫煲名字的由來(lái)。

    緊接著,師傅用鐵勺快速翻動(dòng)食材，利用砂煲的余溫讓食材達(dá)到剛剛好的熟度，這道菜才算完成了。

    整個(gè)過(guò)程觀感十分動(dòng)人，就算不太餓，這套流程在兩人面前走下來(lái)，胃口瞬間就被吊起來(lái)了。

    由此可見(jiàn)啫啫煲，勝在鮮活的現(xiàn)場(chǎng)感，是視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)的全方位震撼！

    在點(diǎn)菜的時(shí)候，服務(wù)員就告訴魏一，這道菜非常有嚼頭。

    魏一夾起一塊大腸，鼻子湊近一聞，滿滿的大腸的味道，不禁讓魏一想起老郭相聲里的大腸刺身。

    咦~吃飯就不想這么惡心的東西了。

    魏一將大腸送入口中細(xì)細(xì)咀嚼，的確非常有頭，根本嚼不爛的那種。

    一般遇到這種情況，大多數(shù)人會(huì)選擇生吞，這是對(duì)自己的腸胃消化功能充滿了自信啊！

    腸胃：聽(tīng)我說(shuō)，謝謝你,因?yàn)橛心?.....

    這種口感，北方的朋友很有可能接受不了，會(huì)覺(jué)得它沒(méi)熟......

    除此之外，這大腸還讓魏一有一種爽脆的口感，焦香四溢，肥而不膩，微帶著酒香和辣味，越嚼越香，就是有點(diǎn)廢腮幫子。

    嗯，又是一道鍛煉咬合肌的美味佳肴。

    陳小米一塊大腸足足嚼了好幾十下，才稍微嚼爛一點(diǎn)，強(qiáng)行吞咽下去，累得夠嗆。

    也是非常考驗(yàn)?zāi)c胃消化功能的一道菜了。

    第二道菜是啫啫黃鱔。

    魏一夾起一塊焦黃的黃鱔rou，送入口中品嘗，慢慢咀嚼，rou質(zhì)緊實(shí)，爽口彈牙,類似紅燒的口感。

    黃鱔rou底下墊有洋蔥、辣椒、生菜,由此烹煮出來(lái)的黃鱔味道確實(shí)不錯(cuò)。

    唯一美中不足的是，由于加工方法的問(wèn)題,黃鱔的味道只停留在表面，并不是十分入味。

    當(dāng)然，這也能夠讓人品嘗到黃鱔rou原汁原味的滋味，看個(gè)人口味吧。

    一提起黃鱔，魏一難免就會(huì)想到黃鱔女，雖然沒(méi)看過(guò)相關(guān)視頻，但是那段時(shí)間的新聞一直在報(bào)道這件事，因此魏一對(duì)此印象還是蠻深刻的。

    頓時(shí)感覺(jué)這道菜不香了。

    還是認(rèn)真享用美食吧，萬(wàn)一被小米知道，我在想這些亂七八糟的，那就不好了。

    魏一抬頭看了陳小米一眼，她在埋頭專心干飯，吃得不亦樂(lè)乎，稍微放心了。

    第三道菜是啫啫走地雞。

    魏一夾起一塊外表醬黑的雞rou，鼻子湊近一聞，帶有一點(diǎn)酒香味，雞rou的味道反而不是那么濃郁。

    放進(jìn)口中細(xì)細(xì)咀嚼，雞rou異常有彈性，吃到雞皮的時(shí)候，會(huì)有一種嘎吱嘎吱清脆的口感，咸鮮宜人，略帶有一絲甜味，搭配酒香味，妙不可言。

    食材選自清遠(yuǎn)走地雞，此雞的口感品質(zhì)前文已經(jīng)有過(guò)介紹，是一只好雞。

    最后一道菜是皇上皇臘味焗飯。

    咸鮮美味的臘味，刺激著味蕾不斷分泌出唾液，惹人食欲。

    魏一為陳小米盛上一碗臘味焗飯，自己也盛上一碗，用筷子扒拉一口，輕嚼兩下，顆粒分明，晶瑩剔透的絲苗米搭配臘味的咸鮮爽口，油而不膩，口感層次豐富，好吃極了。

    兩人神情愉悅享用著美食，很快，三道菜見(jiàn)了底，啫啫大腸理所當(dāng)然被留到了最后。

    實(shí)在太難嚼了，腮幫子疼。

    為了避免浪費(fèi)，無(wú)奈之下，魏一只能麻煩師傅再熟透加工一下。

    已經(jīng)嘗試過(guò)清脆的口感了，就足夠了，為了避免腸胃罷工，還是再烹熟點(diǎn)。

    啫啫煲，有生啫和熟啫兩種方式。

    生啫就是生的食材下鍋啫熟，不過(guò)這種做法對(duì)火候的要求比較高，掌握不好的話，食材易老易焦不說(shuō)，還容易夾生。

    相對(duì)來(lái)說(shuō)，熟啫的方法，cao作要求就友好得多了。

    先將食材燙到五分熟左右，再送入鍋啫，三兩下就能關(guān)火，整個(gè)過(guò)程都是一氣呵成的。

    如果啫啫大腸采用熟啫的方法，肯定不會(huì)出現(xiàn)嚼不爛的情況，代價(jià)就是會(huì)失去清脆的口感。

    還是看個(gè)人口味，并不是每個(gè)人都能夠接受生啫的。

    二次加工后的啫啫大腸，果然失去了清脆的口感，但是能夠輕易嚼爛了。

    兩人再度食指大動(dòng)，將啫啫大腸消滅殆盡。

    消滅完四道菜，魏一收起吃飯的家伙，結(jié)束視頻錄制。

    緩了緩，才起身買單走人。

    在車上，兩人照例討論起了今天的探店最佳美食。

    “好難選擇，但是我個(gè)人覺(jué)得，啫啫黃鱔略勝一籌。”陳小米右手握拳，輕輕擊打在平攤開(kāi)的左手上，做出抉擇。

    “黃鱔確實(shí)不錯(cuò)，但拋開(kāi)嚼不爛這一點(diǎn)，啫啫大腸我覺(jué)得是今天最美味的一道菜。”魏一亦有自己的見(jiàn)解。

    “這大腸跟上上上次的燒鵝有一拼......”陳小米不禁扶額嘆息。

    “深表認(rèn)同......”

    由于時(shí)間尚早，魏一并沒(méi)有急著送陳小米回家，兩人來(lái)到一個(gè)燈火通明的公園。

    散散步，消消食，順便看看一群大爺大媽跳廣場(chǎng)舞。

    “以后等我老了，我也去跳。”陳小米躍躍欲試道。

    “不用等老了，現(xiàn)在就可以去呀，你沒(méi)看到里面還有年輕人嗎？還是領(lǐng)舞呢。”魏一不由好笑道。

    陳小米眼前一亮，隨后想起自己那不協(xié)調(diào)的四肢，還是放棄了，“算了吧，我沒(méi)有舞蹈天賦。”

    “啊這？跳個(gè)廣場(chǎng)舞還需要天賦？”魏一驚疑不定。

    “不需要嗎，行呀，那你去跳給我看！”陳小米說(shuō)著，輕輕用屁股撞了一下魏一。

    她這一撞，一下子撞到了魏一的心巴，不禁又回憶起車上那一吻。

    于是，魏一停下腳步，輕輕一拉，陳小米小巧的身子便被他拉入懷中。

    四目相對(duì)，陳小米這回有經(jīng)驗(yàn)了，早早閉上了雙眼，仰著頭等待......

    等了半天沒(méi)感覺(jué)，陳小米偷偷睜開(kāi)右眼，還沒(méi)看清楚，魏一趁這時(shí)低頭吻了上去......

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    “沈兄！”

    “嗯！”

    沈長(zhǎng)青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會(huì)打個(gè)招呼，或是點(diǎn)頭。

    但不管是誰(shuí)。

    每個(gè)人臉上都沒(méi)有多余的表情，仿佛對(duì)什么都很是淡漠。

    對(duì)此。

    沈長(zhǎng)青已是習(xí)以為常。

    因?yàn)檫@里是鎮(zhèn)魔司，乃是維護(hù)大秦穩(wěn)定的一個(gè)機(jī)構(gòu)，主要的職責(zé)就是斬殺妖魔詭怪，當(dāng)然也有一些別的副業(yè)。

    可以說(shuō)。

    鎮(zhèn)魔司中，每一個(gè)人手上都沾染了許多的鮮血。

    當(dāng)一個(gè)人見(jiàn)慣了生死，那么對(duì)很多事情，都會(huì)變得淡漠。

    剛開(kāi)始來(lái)到這個(gè)世界的時(shí)候，沈長(zhǎng)青有些不適應(yīng)，可久而久之也就習(xí)慣了。

    鎮(zhèn)魔司很大。

    能夠留在鎮(zhèn)魔司的人，都是實(shí)力強(qiáng)橫的高手，或者是有成為高手潛質(zhì)的人。

    沈長(zhǎng)青屬于后者。

    其中鎮(zhèn)魔司一共分為兩個(gè)職業(yè)，一為鎮(zhèn)守使，一為除魔使。

    任何一人進(jìn)入鎮(zhèn)魔司，都是從最低層次的除魔使開(kāi)始，

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    然后一步步晉升，最終有望成為鎮(zhèn)守使。

    沈長(zhǎng)青的前身，就是鎮(zhèn)魔司中的一個(gè)見(jiàn)習(xí)除魔使，也是除魔使中最低級(jí)的那種。

    擁有前身的記憶。

    他對(duì)于鎮(zhèn)魔司的環(huán)境，也是非常的熟悉。

    沒(méi)有用太長(zhǎng)時(shí)間，沈長(zhǎng)青就在一處閣樓面前停下。

    跟鎮(zhèn)魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮(zhèn)魔司中，呈現(xiàn)出不一樣的寧?kù)o。

    此時(shí)閣樓大門敞開(kāi)，偶爾有人進(jìn)出。

    沈長(zhǎng)青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進(jìn)去。

    進(jìn)入閣樓。

    環(huán)境便是徒然一變。

    一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來(lái)，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。

    鎮(zhèn)魔司每個(gè)人身上那種血腥的味道，幾乎是沒(méi)有辦法清洗干凈。

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