第七十四章、它不對勁
…… “只要把表面的雜志洗掉就可以了,淘洗過度會減少米的營養……” 盡管很無奈,蘇大鵬還是耐心的回答,講解一番,指不定以后自己還能多一個小廚娘,又或者可以解鎖一些廚房的新知識。 “你為什么在水里下鹽?” “這是第二個步驟,用鹽水將米浸泡十分鐘……” 面對蘇大鵬的下一個步驟,蕭敏依舊忍不住好奇的詢問,讓蘇大鵬有一種格外有趣的感覺,原來沒下過廚房的女人是這個樣子啊! 米還需要浸泡十分鐘,蘇大鵬先設了一下鬧鐘,然后,利用這個時間的空隙準備其他食材。 就在蘇大鵬拿出了一些豬rou時,蕭敏盯著上面的標簽,吞咽了唾沫問道: “這是改造之后白矮星的豬rou?” “嗯,白矮星的豬rou,rou質細膩、緊實,口感特別好……” 蘇大鵬回答道。 誰能夠想到,白矮星經過環境改造之后,在里面飼養的動物,rou質格外細膩緊實,口感比地球上精心飼養的還要好。 哪怕再白矮星上,豬rou也是散養。 幾乎白矮星上的rou類,價格都遠遠超出地球好幾倍,尋常人根本就吃不起。 “快快快,你快做……” 蕭敏按耐不住的搖晃著蘇大鵬的手臂,催促著他趕緊做菜。 蘇大鵬故意問道:“做什么,在這里做嗎?這么心急,沒想到你是這種女人。” “我說的是做菜!” 蕭敏立刻反應過來,氣鼓鼓的說道。 蘇大鵬也點頭,說道:“我說的也是做菜,不然你以為做什么?” 說完,蘇大鵬也沒有繼續這個話題,跟女人講道理,到最后反正都是你理虧,他便是在蕭敏沒有繼續開口時,做出了一副專心處理豬rou的動作。 科技日益飛速發展,帶來的便利很大。 便是白矮星的rou類,還有其余外星球的特色,都成為了一種極為難得的奢侈品,哪怕運輸成本已經降到了難以想象的地步。 然而,一些外星特產的價值,還是遠遠高于前世的大多數名牌包包等奢侈品。 “等等!” 蕭敏忽然開口喊住了蘇大鵬,連忙拿出手機來,一頓胡亂自拍,才心滿意足的說道:“都已經拍好了,你可以拆了。” 看得蘇大鵬有些無語,不過他也沒有糾結這些。 將拆開包裝的排骨冷水下鍋…… 果不其然,蘇大鵬的耳畔傳來了蕭敏的詢問聲:“怎么還帶點肥rou……” “帶點肥rou,做出來會更軟嫩,不會柴!” “哦,那為什么冷水下鍋?” “焯水要冷水下鍋,否則血沫不能被完全煮出來,等下我大火燒開,舀掉浮沫撈出來晾干水分就好了。” 看著蘇大鵬一邊說,一邊做著,蕭敏的內心異常的開心。 完全沒有那種被冷落的感覺。 緊接著,蕭敏看著蘇大鵬開始熱鍋冷油煎排骨,他還解釋了一句,這樣是為了能夠將多余的油脂煎出來,只見他將排骨煎至了金黃色才撈出來,接下來的步驟是,鍋留底油,開始炒糖色,直到糖化開,呈現棗紅色,就放了排骨…… 當排骨裹滿了糖色,再加一小碗的開水,然后,下醋了…… “陳醋是吧,我幫你拿!” 聽到了蘇大鵬要下醋了,蕭敏連忙喊著,還以為什么醋都可以下,就看到了桌面上一瓶寫著陳醋的瓶子,剛想幫忙拿陳醋,就被蘇大鵬出手制止了,說道:“不要陳醋,下陳醋太酸了,你喜歡吃酸的?” “我也不喜歡吃酸的!”蕭敏趕忙說道。 蘇大鵬點了點頭,拿起了旁邊的一瓶米醋,添加了下去,對于蕭敏這種幫倒忙的行為,他并沒有想到將她趕出廚房的意思。 預備著留下來看看,若是真的沒有廚娘的天賦,就看看能不能解鎖一些新奇的知識。 當然! 最主要是為了今天晚上,蕭敏能夠好好的配合,雖然她是無法拒絕,然而,別不夠配合的話,一個巴掌拍起來多沒意思。 下了米醋之后,蘇大鵬卻是很淡定的積蓄,添加了一勺鹽,兩勺胡椒粉,接下來就是開始將火候控制好,設置了二十分鐘到定時…… 忙完了這些,米已經浸泡好了,接下來就是將鹽水倒掉,再將水和米的比例達到1:1.2,跟著放少許油,想了想,蘇大鵬目光瞥向了佐料區的白醋,拿了起來打開蓋子,往煮飯的鍋里滴了兩滴白醋…… 放入電飯煲里。 “還有紅燒獅子頭呢?” 蕭敏拿著未開封的包裝,里面裝著豬rou,她拿起來拍了一會兒,看到了蘇大鵬停下了手上的動作,不由得開始催促道。 “急什么,紅燒獅子頭,才是最費勁的……” 蘇大鵬搖晃了一下肩膀,他打算采用傳統的做法,這樣的話十分費力氣,不過他覺得傳統做法,做出來的紅燒獅子頭比較好吃。 打開絞rou機,先將rou絞成rou沫。 rou,蘇大鵬選的是前腿rou,三肥七廋的那一款,絞rou機將豬rou攪成了rou沫茄子,他取出來,繼續剁了一會兒,戴上了準備好的手套,再加上去腥增香的四件套,鹽下了少許,姜蔥水小半碗,然后,順時針的攪拌適宜,拿起來在鍋里用力的摔打了十幾下…… “打個雞蛋……” 剛好看到蕭敏,拿著一顆雞蛋玩,便是干脆將這個活交給她,蕭敏一聽便是開心起來,說道:“我總算沒有調皮搗蛋,惹人嫌了,還是能夠派的上用場的啊!” “會調皮搗蛋,誰會嫌棄?” 蘇大鵬隨口說了一句,難道不是會調皮搗蛋的女人,才最讓男人有興趣嗎? 蕭敏奇怪的問道:“你喜歡調皮搗蛋的女人?” “為什么不喜歡?” 隨著蘇大鵬的回答,蕭敏臉上浮現了笑容,只是她開心沒多久,就意識到不對,仔細一想,立刻反應過來了這所謂的‘調皮搗蛋’…… 它不對勁! “那你說,如果我現在蹲下來,調皮搗蛋,你還能安心的做菜嗎?” 蕭敏一雙桃花眼很勾人,眼神里卻是充滿了挑釁,對此,蘇大鵬只是微微一笑,然后,看著蕭敏,語氣無比意味深長的說道:“如果你真這樣做的話,調皮搗蛋的后果就是……你可能會換別的東西吃哦!”