第三十五章 賣菜方子
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第二天,珍珠先去賣繡品,宋娘子看了珍珠的繡品非常驚喜,這可以當(dāng)他們店里的鎮(zhèn)店之寶了。小說因?yàn)槔C圖上的老虎就好像真的一樣,就連皮毛都清晰可見,就跟真的一樣,這么大的老虎頭,猛的一件,都能嚇人一跳,而且還是雙面繡,所以給了他們開店以來的最高價(jià),1100兩銀子,相信如果這幅繡圖配上了框架,能賣2000兩以上。又賣了十幅圖花樣,得了180兩。 劉海在旁邊看的也非常高興,這一次,宋娘子算是看中了珍珠的手藝了,想要珍珠繡一副更大的,珍珠答應(yīng)她繡一副八尺長,四尺寬的繡圖。珍珠心里已經(jīng)有了譜,這次就繡八駿圖。 明謙是要考科舉的,家里最好就是不做生意,當(dāng)然,有兩個(gè)鋪?zhàn)舆€是可以的,珍珠想買個(gè)大一些的莊子,這樣每年的收入也會(huì)增加。上次存了700兩,這次賣繡品的1100兩,珍珠又不想動(dòng)老底。想到這里,珍珠覺得自己有必要增加收入了。 州府果然熱鬧繁華,三個(gè)人來到一家城里最大的飯桌。伙計(jì)見兩個(gè)人的穿戴還可以,尤其是女客,穿著織錦緞的褙子,頭上插著金簪,耳朵上帶著金葫蘆耳墜,就讓他們進(jìn)來了。珍珠直接要了雅間,這讓劉銅錘父子有些驚訝, “珍珠,這雅間很貴吧?”劉銅錘問道, 珍珠笑著拍了拍他的手,說道,“我是來做生意的,爹和弟弟等一下別出聲就行了。” 劉銅錘父子兩個(gè)這才放下心來,到了雅間,珍珠直接讓小二報(bào)店里的招牌菜,珍珠聽了,點(diǎn)點(diǎn)頭,要了四個(gè),兩葷兩素一個(gè)湯。又要了八碗米飯。 這店名叫珍饈坊,但是做出來的菜,味道還算可以,但對于一個(gè)沉迷廚藝的人來說,卻差的遠(yuǎn),這里最名貴的菜就是熊掌燕窩,還有魚翅和鱘鰉魚。菜做的不夠精致,材料也少。吃了這店里的四菜一湯,珍珠叫來了小二,一算賬,四兩多銀子。真心夠多,明顯的名不副實(shí),貴了。珍珠對店小二說, “麻煩拿紙筆來。” 那店小二不知道客人是什么意思,有些猶豫,珍珠扔過去一兩碎銀子,那小兒果然換上討喜的臉色,去給珍珠那紙筆。沒多久,就端上一個(gè)托盤,煩著幾張紙和硯臺毛筆。珍珠拿著毛筆刷刷刷的寫出幾個(gè)菜名,然后讓小兒拿給掌柜的。 沒多久,就上來一個(gè)有些胖胖的中年男人,一臉的喜氣,“幾位客官,真是怠慢了,我看到小二拿給我的條子,這才知道來了貴人了。” 珍珠伸手,示意對方坐下,“不知道掌柜的怎么稱呼?” “小老兒齊德成,是這家店的掌柜的。不知道貴客是……” “小女也是個(gè)愛美味的人,前些年在外,搜集了幾個(gè)菜品方子,不知道掌柜的有沒有興趣?”珍珠笑著說道, “小娘子可是找對人了,我和我家老爺,最喜歡的就是美味佳肴了,您說的這四道菜,小老兒卻沒有聽說過,不知道這味道……”齊德成有些試探的意思, 珍珠笑著說道,“我是說的這四道菜,有些原料貴重難得,不知道你們店里,有沒有這個(gè)實(shí)力?” “咱們家可是在京城都有老店的,涿州只是分號,我們家的分號也不少,別的不敢說,這材料到是絕對沒有問題,天上飛的,地上跑的,水里游的,就沒有我們弄不來的。”齊德成可是非常驕傲。 珍珠見這樣,就說道,“我寫的四道菜,佛跳墻、八寶雞、霸王別姬和大良炒鮮奶。都是我搜集改良的方子,可以說,這天下別無第二家,鮮奶、蝦蟹、甲魚,還有海參,鮑魚,魚翅,魚唇,干貝,蟶子,你們能弄到嗎?” 聽了這話,齊德成就沒聲兒了,這東西在南方好尋,但是在北方的此時(shí),湊齊了有些難。可是既然是這樣的富貴菜,那掙的絕對更多啊!他們珍饈坊的生意絕對立馬上升一個(gè)層次。一咬牙,說道, “咱們這里是北方,湊齊這些不容易,需要時(shí)間,不過我家在南方可是有分號的,如果想要,費(fèi)些時(shí)間也能得。”
珍珠見對方動(dòng)心了,就大致說了一下這四道菜的口味,大概的用料,果然讓齊德成非常感興趣,“小娘子,不知道你這方子,怎么賣?” “每一道五百兩,四道菜,兩千兩。” 齊德成一抽氣,“這太貴了。” 珍珠一抹自己的下巴,“其實(shí)我覺得要少了。” “小娘子,你說這方子可見,但總得做出來好吃才行啊!” “既然這樣,掌柜的今天準(zhǔn)備東西,我明天過來做,別的倒是還罷了,弄到甲魚和雞應(yīng)該不難,在加上其他的一些輔料,您怎么也能準(zhǔn)備出來了吧?我明天給你做好了,咱們接著談怎么樣?” “何必等明天,現(xiàn)在就有,小娘子跟我來。” 齊德成可是非常的著急啊!珍珠笑了笑,讓劉海跟著自己去廚房。這一去就是一個(gè)半時(shí)辰,等回來的時(shí)候,劉銅錘等的都有些睡著了。珍珠笑著叫起他,說是時(shí)間不早了,他們要回去了。 珍珠很順利的得到了2000兩銀子,加上原來的1800兩,足夠珍珠買莊子了,正好爹和大弟弟在這里,也可以幫著看看田莊。 在齊德成的幫助下,找到了一個(gè)熟悉的牙儈,給珍珠介紹了一個(gè)涿州附近的兩個(gè)500畝良田的莊子。莊子上有房舍,有水源,其中有350畝是最好的良田,150畝的田地稍微差一點(diǎn)。經(jīng)過齊德成的說項(xiàng),總算是花了3950兩買了一個(gè)莊子。而現(xiàn)在珍珠手里只剩下60多兩銀子了,這些銀子要買種子,還要雇人種地,顯然有些不夠,珍珠把自己剩下的金銀裸子都拿出來,一共湊了1260兩銀子,這才算是放下一點(diǎn)心來了。 ...