“我……我不想當廚子。”劉安被嚴胖子嚇了一跳，但是還是要表達出來。

    “你以為我要你當廚子啊，你看看你，能干什么？磨刀，以后你切菜，我看你一天一天閑的。”嚴胖子沒好氣的喝道。

    磨刀。

    也是一門學問。

    晚上的時候，劉安看著手背上的痕跡，這就是被嚴胖子打的。

    “沒想到磨刀也有這么多竅門。”劉安心里嘀咕。

    磨刀要選擇好的磨刀石，磨刀石分粗細，先用粗的，后用細的，然后角度要與刀刃一致，角度太大，那么刀刃的刃口就短，角度太小，那么刃口大，刃口大遇到堅硬的東西，就容易崩口。

    一個下午，劉安已經知道竅門了，但是還是不合格，刀刃的刃口要直，不然就會有地方切不斷，那種切一刀要拉一下，就是刃口不直，或者菜墩有問題。

    第二天，上午繼續做事情，下午劉安還是磨刀，魔斧頭，磨剪子。

    刀就三把，一把切面條的鍘刀，一把是切菜，一把斬骨頭的。

    斧頭就多了，外面砍柴的七八把之多。

    “你那腌菜好了嗎？”下午的時候，嚴胖子一邊檢查，一邊開口問道。

    “還沒好。”新的泡菜水，第一次泡的并不好吃，需要把第一次撈出來，然后泡第二次，才有酸味。

    “嗯嗯，悟性不錯，不愧是下院出來的，切菜。”嚴胖子開口說道。

    豆腐切塊，粉條剪斷，姜蔥很少。

    蒜也很少，基本都是切成小顆粒。

    青菜直接斬斷就是了，也就是說就切豆腐與青菜。

    但是量大啊。

    一百多人吃的菜，好幾大鍋。

    “還可以。”切完之后，劉安很自覺的就把菜墩，菜刀收拾干凈然后擦干，嚴胖子看到這一幕，心里點點頭。

    一個廚師起碼要保持自己的工作面的衛生，忙的時候不說了，忙完了也就一會兒的時間。

    “劉安，其實當廚子也不錯啊，我一個人當廚子，整個家里都吃飽啊。”嚴胖子開口說道。

    “嘿嘿。”劉安不說什么，就去燒火了。

    嚴胖子真的動了心思了，劉安聰明，不像那兩個蠢貨，切完之后居然不知道收拾自己工作的地方。

    還有劉安每天晚上洗澡，每天早上洗臉，洗手，這都讓嚴胖子很是覺得好，衣服也是經常洗，被子也是經常曬。

    原本裝腌菜的庫房，現在也是十分的干燥，走進去味道也小很多了，因為劉安把草木灰撒在房間里面，吸水之后清理掉，然后把房子后面的水溝清理一下，幾次下來，屋子里面就干燥了。

    劉安看了看壇子里面的泡菜，還不行。

    第二天，劉安繼續磨刀，切菜，當然準備柴火就不需要劉安了。

    這一天劉安把第一天泡的泡菜撈出來丟掉，然后準備新的青菜幫。

    “嘿嘿。”嚴胖子看到這一幕，嘿嘿一笑，意味深長啊。

    劉安倒是很淡定，在這過程中袁行又來了一趟，給劉安帶了一張卷軸。

    “這是脈絡？”劉安拿起卷軸，看了起來。

    “嗯，這是孫師父今天教的，我只能借你看一會，你可以去找孫師父。”袁行開口說道。

    劉安看著這些xue位，筋脈，這些東西劉安就不熟悉了，不過劉安不缺少上進心，也不缺少毅力。

    “好吧，我明天去求求孫師父。”劉安開口說道。

    “這樣最好，其實孫師父很好的，我們從小就在下院里面，開始幾年在養濟院那邊，六歲才過來的，過來之后就是孫師父帶我們。”袁行開口說道。

    “嗯。”被袁行這么一說，劉安記起來了，有些尷尬，自己這么多天沒去那邊了，不知道孫師父會不會生氣。

    第二天中午，劉安就去找孫師父了。

    “孫師父，對不起。”劉安來到孫師父這邊，就磕頭，孫師父這人很好，劉安這些孤兒，孫師父都照顧有加，雖然現在的劉安不是以前的劉安，但是畢竟是劉安的身體，并且給教導自己的老師磕頭，并不丟人。

    “嗯，這是新教授的，半年之后我要先考核你，要是通不過，你就去伙房當廚子，這也是一條路。”孫師父拿起一個卷軸，其實就是一張獸皮。

    “沒問題，孫師父到時候盡管考就是了。”劉安開口說道。

    “以后吃完午飯，做午課的時候可以來聽課。”看到劉安態度好，孫師父心里其實是很滿意的，但是有些事情，規矩就是規矩，管理下院那么多弟子，沒有規矩能行嗎？

    “多謝孫師父。”劉安立即感謝道。

    “去吧。”孫師父開口說道。

    劉安就拿著卷軸走了出去。

    “咦？”劉安看到孫師父院子里面有幾株茶樹，立馬就走不動了，劉安也不敢外出走遠了。

    劉安來到茶樹這邊，看著上面的嫩綠的葉子，直接上手掐了一些。

    瞟眼看到這院子里面雜草都有了，還有一些蔬菜也能夠采摘了，再看看茶樹，劉安有了計劃。

    回到院子里面，劉安就看到自己的泡菜壇子被打開了，嚴胖子與胡三正滿臉的疑惑。

    “劉安，你這是腌菜嗎？怎么有些發酸呢？”嚴胖子開口問道。

    “酸嗎？我就想試試看。”劉安開口說道。

    劉安還吃了一口，香椿的味道，稍微有個酸味，當然還有泡菜的脆爽。

    “感覺還可以啊。”劉安開口說道。

    “當然還可以，這老菜幫子居然也可以吃？”嚴胖子很是不敢相信，老菜幫子就是喂豬都不吃。

    “你是怎么想到的？”嚴胖子開口問道。

    “就是……就是我覺得菜既然可以不用水腌制，那么也可以用水腌制了？”劉安開口說道。

    “是這樣嗎？那這香椿皮怎么解釋？”嚴胖子一雙小眼睛盯著劉安。

    “這不是沒有香料嗎……。”劉安開口回答道。

    “嗯。”嚴胖子嗯了一聲。

    “大總管，這里面放一些姜蒜，也許味道會更好。”劉安開口說道。

    “你放吧，多準備一些，明天中午拿上去看看，大家喜歡嗎。”嚴胖子開口說道。

    “是，是。”劉安趕緊的點頭。

    劉安就把姜蒜切片，然后在嚴胖子的準許下，弄了一些花椒，少量的胡椒，還有一些茴香，都放的少，因為道士也講究的一個清淡。

    第二天中午，就多了一份泡菜，菜幫子被泡的半青半黃色的。

    “咦？”大家都吃飯，孫師父提前知道了，先吃了一塊泡菜，感覺味道比腌菜好吃多了。

    其余的人看到這一幕，紛紛的開動，一輪就沒有了。

    當然少部分不喜歡香椿味道的，就不喜歡吃。

    淡淡的茴香味道，還有淡淡的姜蒜味道，并且不咸，腌菜都咸的發苦，一次只能吃一點，這里吃腌菜都是切成碎末吃的。

    “劉安，泡菜弄起來，趕緊的。”嚴胖子看到這一幕，就知道泡菜真的可以了，還征求了一下其他人的意見，八成的人覺得很好吃，嚴胖子就急匆匆的回到伙房，大聲的給劉安下達命令。

    “大總管，我做好了，可不可以回下院？”劉安趁機提意見。

    “你說呢？趕緊干活，這次干好了，說不定能夠見觀主，你們幾個，跟我去收集菜幫子。”嚴胖子的話，讓劉安不知道是什么意思。

    “劉安，趕緊做把，嚴總管已經說了，可以見觀主，到時候你求情不就是了。”胡三在一邊開口說道。