，舌尖上的斗羅大陸

    第二天一大早，祁寒從床上蘇醒之后，狠狠rua了一把睡得迷糊的咕嚕，緊接著在咕嚕懵逼的注視下輕笑一聲，進(jìn)入了系統(tǒng)空間之中。

    然后，他便看到了經(jīng)過如意提取封易的記憶，模擬出來的烤rou饃饃。

    “先開啟訓(xùn)練空間吧。”祁寒拿著烤rou饃饃端詳了一會兒，決定將這份烤rou饃饃切開，研究一下如何復(fù)制。

    在文思豆腐訓(xùn)練完成之后，訓(xùn)練空間就已經(jīng)關(guān)閉了，需要他再度開啟新的菜肴才能繼續(xù)使用。

    略一沉吟之后，祁寒選擇了三星食譜：玉質(zhì)龍筋。

    之所以不選擇二星，主要是考慮到他此刻已經(jīng)掌握了四道三星菜譜。

    再掌握一道，就可以滿足中級廚師晉升的前置條件之一了。

    晉升中級廚師的前置條件，一共有三個。

    第一個，就是完成主線任務(wù)七，也就是他現(xiàn)在正在進(jìn)行中的那一個主線任務(wù)。

    而祁寒也已經(jīng)找到了完成這個任務(wù)的契機(jī)，也就是半個月后即將舉辦的史萊克美食節(jié)。

    相信在美食節(jié)過后，這個任務(wù)就可以很快完成了。

    而第二個條件，就是掌握五道三星菜肴。

    當(dāng)初剛得知這個前置條件的時候，祁寒不過才掌握了魚腹藏羊一道菜，感覺遙遙無期，沒想到如此竟然已經(jīng)距離達(dá)成條件只差最后一道菜了。

    而最后的第三個條件，則是魂力等級達(dá)到四十級。

    祁寒如今的魂力等級是三十五級，而目前他還未完成的任務(wù)有：主線任務(wù)七、支線任務(wù)五和支線任務(wù)六。

    這個三個任務(wù)，每一個任務(wù)完成都可以給他增加兩級魂力。

    這樣算下來，達(dá)到四十級也沒有想像之中那么困難。

    這三個任務(wù)之中，主線任務(wù)七和支線任務(wù)六實(shí)際上關(guān)聯(lián)頗為緊密，兩者幾乎可以同時完成，至于支線任務(wù)五，雖然有些未知數(shù)，但如今已經(jīng)完成了三分之一，讓祁寒對接下來盡快完成它信心十足。

    訓(xùn)練空間浮現(xiàn)而出，一道殘魂緩緩出現(xiàn)，身形慢慢凝實(shí)。

    那是一位雙目炯炯的中年男人，優(yōu)雅如同文士一般，身著一襲洗凈的御廚袍服，看到祁寒之后，微笑點(diǎn)頭示意。

    清宮菜：玉質(zhì)龍筋創(chuàng)始者，清宮御廚譚玉直大師。

    然后面對這位看起來有些和藹的大師，祁寒卻不得不露出歉意的神情來，“前輩抱歉，我暫時可能無法跟您學(xué)習(xí)玉質(zhì)龍筋的烹飪。”

    “哦？”譚玉直大師眉頭微微挑起，“何故？”

    祁寒認(rèn)真解釋了一下封易的事情，既然答應(yīng)了封易，自然要盡快做出符合他記憶的烤rou饃饃來，玉質(zhì)龍筋的學(xué)習(xí)只能推后了。

    譚玉直大師在聽完祁寒的解釋之后，并未生氣，眼中反而多了幾分贊賞的神色，“善！”

    祁寒松了一口氣，徑直走到一旁的工作臺前。

    他先是再度仔細(xì)觀察了一下手中的烤rou饃饃。

    那烤rou饃饃呈圓餅形狀，中間厚，四周邊緣則很薄，整體看上去有些像鐵餅的形狀，大概有祁寒張開的巴掌大小。

    烤rou饃饃是被蒸熟的，因此表面是略微帶著黃的白色，表面隱隱帶著一些光澤，看上去沒有太多的花哨，很符合淳樸的家庭風(fēng)格，就是家庭常見的食物做法。

    祁寒小心的從烤rou饃饃中心的位置，一刀將整個烤rou饃饃分開。

    烤rou饃饃的中心綻開，露出其中已經(jīng)被切得零碎的烤rou來，隱約還能看到不少切碎的折耳根的蹤跡。

    封易…看來是真的很喜歡折耳根了。

    祁寒挑了挑眉，用筷子挑起一點(diǎn)其中的rou餡，放入嘴里略一咀嚼，很快眼前一亮。

    “獾豬rou？”

    獾豬可是卡萊之森的特殊魂獸種類，難道封易的家住在那一帶？

    不過那一帶確實(shí)挺偏僻，算得上是偏遠(yuǎn)郊區(qū)了。

    祁寒臉上多了幾分喜色。

    其他的rou不好說，但對于獾豬身上的rou，他還是很有研究的。

    倒是巧了。

    口中的烤rou有些硬澀，對于祁寒來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)說不上好，但對于一位普通的婦人來說已經(jīng)算是很不錯了。

    “后腿rou？”

    雖然經(jīng)過了烤制和蒸兩道程序，但仔細(xì)辨認(rèn)之后，祁寒還是辨認(rèn)出了其中獾豬rou所屬的部位，旋即他輕輕嘆了一口氣。

    要說用來做這種烤rou饃饃，顯然是肥瘦相間的前腿rou更合適的，肥嫩的脂肪在烤制的過程之中慢慢給rou覆蓋上一層油光，然后一股腦塞入面團(tuán)之中上鍋蒸，那香噴噴的油就慢慢融入饃饃之中，口味顯然會更上一層樓。

    后腿rou更柴一些，但更便宜，想來封易的母親買rou大概遵循的便是這樣簡單的邏輯了。

    不過祁寒所要做的并不是一份最好吃的烤rou饃饃，而是一份完美符合封易記憶中的烤rou饃饃，選材方面自然也就沒有改變的必要。

    就用后腿rou吧。

    封易的母親在烤rou的時候放了一些香料，好在那些香料都是祁寒熟悉的，并沒有出現(xiàn)什么罕見的香辛料，隨著祁寒逐一將這些香料辨認(rèn)出來，他的目光轉(zhuǎn)而看向了包裹在烤rou碎外部的饃饃外皮。

    從觸感和外觀上，祁寒已經(jīng)判斷出來了，這外皮使用的，是發(fā)酵之后的面團(tuán)。

    發(fā)酵么…

    祁寒還真沒接觸過發(fā)酵的面團(tuán)，不論是小籠包還是龍須面，用的都是不發(fā)酵的面團(tuán)。

    不過到了他現(xiàn)在的廚藝境界，簡單的發(fā)酵可不會難倒他的。

    總體來說，這份烤rou饃饃的烹飪沒有太多神奇的技巧可言，以祁寒目前分析的情況，再結(jié)合之前封易提到的只言片語，祁寒已經(jīng)能夠大概推測出這烤rou饃饃的做法步驟了。

    祁寒拿起手中的烤rou饃饃，“嗷嗚”一口咬上去，將其中的烤rou餡和外面松軟的外皮一同在嘴里咀嚼。

    因?yàn)槭呛笸萺ou的緣故，烤rou餡略微有些柴，口感沒有那么的豐富，但于包裹在外的饃饃皮的松軟融合在一起，這一個缺陷被恰到好處的彌補(bǔ)了，其中的折耳根也給這烤rou饃饃增添了不少風(fēng)味。

    雖然不少人不愛吃折耳根，但作為一個廚師，祁寒很少有不吃的東西。

    一口咽下，祁寒忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這樣一個看上去簡簡單單的烤rou饃饃，比不上寒食之中任何一道一星菜肴，但對于一個普通家庭主婦而言，卻已經(jīng)是很不錯的手藝了。

    而且對于封易而言，這烤rou饃饃是有情感加成的。

    雖然只是如意模擬出來的，但祁寒還是習(xí)慣性的把烤rou饃饃吃完，然后走到工作臺前。

    那么…接下來就開始嘗試復(fù)制這份烤rou饃饃吧。